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MyGlass.ch setzt auf Zero Waste. Durch den Zero Waste Shop von MyGlass.ch können Sie Ihren Abfall zu Hause begrenzen. Als Mitglied des Vereins Zero Waste Switzerland, möchten wir euch einige Ideen und Tipps geben, wie man den Alltag in der Küche etwas ökologischer gestalten kann.

Die Haushalte in der Schweiz sind für 45% der Abfälle von Lebensmittel verantwortlich. Dies zeigt ein Bericht von „No Waste, Let’s taste“ des Vereins „Food Waste“ des Kantons Zürich auf.

Wer kennt diese Situation: Man kocht viel zu viel, lagern die Reste im Kühlschrank, vergessen diese und schlussendlich landen die Reste in den Müll. Wir zeigen euch 5 Schritte um die Verschwendung von Lebensmittel in Ihrem Haushalt zu begrenzen:

1. Clever einkaufen
   Es ist wichtig, Ihren Bedarf zu planen, bevor Sie einkaufen gehen. Machen Sie eine Einkaufsliste und werfen Sie einen Blick auf Ihren Kühlschrank und Ihre Schränke, um zu sehen, was Sie noch übrig haben (eventuell ein Foto machen). Kaufen Sie, was Sie brauchen, das heisst, was konsumiert wird, und hüten Sie sich vor verlockenden Aktionen und Werbeaktionen. Für ein intelligentes Einkaufen wählen Sie unverpackte, lokale und saisonale Produkte. Letzter Tipp: Gehen Sie nicht auf nüchternen Magen einkaufen, der Hunger wird Sie ermutigen, mehr zu kaufen, als Sie brauchen!
2. Optimal aufbewahren
   Bewahren Sie Ihre Lebensmittel in Frischhaltedosen aus Glas auf. Dies kann die Haltbarkeit verlängern. Glasbehälter erhalten den Geschmack von Lebensmitteln. Handeln Sie nach dem first-in-first-out“ Prinzip. Lebensmittel, welche Sie nicht rechzeitig essen, können Sie auch einfrieren. Zudem eignen sich die Frischhaltedosen aus Glas auch dazu Lebensmittel zu überbacken, aufwärmen, servieren, frischhalten oder einfrieren.
3. Richtig portionieren
   Wir haben oft Augen, die grösser sind als unser Magen! Versuchen Sie, kurz vor dem Kochen richtig zu portionieren. Sollten noch Reste vorhanden sein, lagern Sie diese zur besseren Aufbewahrung in luftdichten Frischhaltedosen aus Glas. Seien Sie kreativ, um Ihre Reste in einem neuen Rezept zu verwenden oder sie für das Essen am nächsten Tag bei der Arbeit mitzunehmen. Müssen Sie Lebensmittel trotzdem entsorgen, tun Sie dies in einem Kompost in Ihrer Nähe.
4. Spass am Kochen
   Nehmen Sie sich die Zeit zum Kochen, um Stress abzubauen und die Probleme des Alltags zu vergessen. Widmen Sie sich einen Tag pro Woche zur Resteverwertung (wenn Sie nicht kochen wollen oder keine Zeit haben). Sie können übrig gebliebenes Gemüse oder Kräuter trocknen oder gute Saucen zubereiten. Mit Obst können Sie Säfte, Sirups oder Marmeladen herstellen.
5. Gemeinsam geniessen
   Kochen Sie für sich selbst, Ihre Familie, Ihre Freunde. Zu viele Reste nach dem Essen? Teilen Sie sie mit Ihren Freunden oder Nachbarn.

Die Vermeidung von Einweg-Plastikverpackungen und die Bevorzugung nachhaltiger Glasverpackungen, die in unserem Zero Waste Shop erhältlich sind, ist ein integraler Bestandteil der Zero Waste Bewegung. Wir enthüllen Ihnen die goldenen Regeln des Zero Wastes nach Bea Johnson. Sie ist diejenige, die geholfen hat, die Bewegung zu popularisieren und schrieb das Buch: „Zéro Waste Home – Glücklich leben ohne Müll!“. Hier sind die 5 Hauptpunkte, die es zu beachten gilt, um ein gesünderes und leichteres Leben zu führen:

• Vermeiden
  Vermeiden Sie Einwegprodukte und alles andere, was Sie nicht wirklich brauchen. Bevorzugen Sie beispielsweise wiederverwendbare Strohhalme, wie die Glasstrohhalme auf MyGlass.ch
• Reduzieren
  Der Grundsatz „Kaufen Sie weniger, aber besser“ ermöglicht es Ihnen, Lebensmittelabfälle zu bekämpfen, indem Sie sich auf qualitativ bessere, lokale und unverpackte Produkte konzentrieren.
• Wiederverwenden
  Wiederverwendung aller Ihrer nachhaltigen Verpackungen, wie z.B. Glasbehälter.
• Recyceln
  Als letztes Mittel, wenn Sie einen Gegenstand nicht ablehnen, reparieren oder wiederverwenden können, recyceln Sie ihn.
• Kompostieren
  Kompostieren Sie Ihren organischen Abfall, um Ihren Müll zu entsorgen und Geld zu sparen. Kompostierung ist ein ausgezeichneter Dünger für Menschen mit einem Garten.